Куриное мясо за год подорожало примерно на 16%.
По данным на август цены на мясо птицы выросли более чем на 15% за год, тем летом темпы роста ускорились: курятина подорожала на 15,8%, индейка — на 15,1% по отношению к августу прошлого года. Основные причины — рост затрат производителей на корма, логистику, горюче‑смазочные материалы и зарплаты.
По словам экспертов, краткосрочное снижение цен на зерно вряд ли улучшит ситуацию птицеводов, поскольку остальные затраты растут быстрее.
Куриное мясо остаётся самым популярным видом мяса: в первые шесть месяцев его доля составила около 68% от объёма охлаждённого и замороженного мяса.
При этом частные подсобные хозяйства, где держат кур, должны их регистрировать.
