В России может появиться ГОСТ на шаурму

Технический комитет, участвующий в разработке стандартов русской кухни, работает над созданием ГОСТа на шаурму. В документе планируют зафиксировать требования к технологии приготовления, срокам годности и правилам пищевой безопасности.

Что обсуждают

В рамках работы рассматриваются допустимые ингредиенты и рецептуры — например, обсуждается, можно ли добавлять морковь и какие компоненты сделать обязательными или исключить из стандарта.

Цель разработки — обеспечить единые требования к качеству и безопасности продукта при его массовом производстве и продаже.

Какие ингредиенты вы бы сделали обязательными, а какие исключили?