Росстандарт официально утвердил обновлённый ГОСТ, который меняет требования к пенной шапке пива.
Что изменилось
- Высота пенной шапки: с 30 мм до 15 мм.
- Стойкость пены: с 3 минут до 1 минуты.
Нововведения формализованы в новом документе стандарта и отражают снижение требований к объёму и устойчивости пены.